El diseño del Curso le permite al egresado considerar dos opciones a nivel profesional para poner en práctica los conocimientos adquiridos, una vez finalizado el mismo: Primero, como “Consultor Externo”, donde el trabajo se orienta a prestar servicios profesionales de Consultoría en diferentes establecimientos de bebidas, cuando su apoyo profesional sea requerido. La segunda opción, le permite al egresado del Curso la posibilidad de trabajar como “Contralor Interno” del propio establecimiento de bebidas en el cual labora y aplicar en su sitio de trabajo, las técnicas y procedimientos de control estudiados en el curso.

Como resultado, sus clientes podrán obtener los siguientes beneficios como “Contralor”, o como “Consultor” del bar:

• Contar con un personal del Bar capacitado en la gestiones de control del bar , que sea altamente eficiente en el día a día de sus funciones y por ende consciente de la importancia de la satisfacción del cliente.
• Control “diario” de las operaciones del bar, con informes adaptados a las características del negocio y requerimientos específicos de control.
• Importante disminución de las pérdidas de productos por derrames, roturas, hurtos y otros motivos
• Control total de los procedimientos operacionales del Bar, desde la salida de las botellas del depósito, hasta el servicio de las bebidas al cliente y el ingreso del monto de las ventas a caja
• Efectivo control de las existencias de productos en el depósito y barra. Cuadre de los inventarios en libros e inventario físico tanto en botellas, como a nivel de tragos.
• Optimización de las existencias de los licores en inventario, según criterios de niveles óptimos de inventario y de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes del Bar y quienes con gusto regresarán al negocio, ya que siempre conseguirán sus bebidas favoritas
• Consistencia en los métodos de preparación de los tragos, incluyendo calidad, apariencia y costos de los mismos