Curso OnLine "El Vino y el Restaurante"

El Curso “El Vino y el Restaurante” ofrece a la gerencia del restaurante la posibilidad de contar con una excelente herramienta de capacitación tanto para reforzar y actualizar los conocimientos de vinos de su equipo de servicio del restaurante, como también una excelente herramienta de entrenamiento para incrementar la venta de la bebida en el establecimiento. La importancia de contar con un personal adecuadamente entrenado en esta área de la restauración, significa un importante reconocimiento de una imagen de profesionalismo en el desempeño de sus funciones en el servicio del vino a los comensales del restaurante.

Como resultado, la gerencia del establecimiento podrá obtener los siguientes beneficios:

• Contar con un personal del restaurante capacitado en la gestiones ventas y servicio de vinos a sus comensales, que incluya todos los conocimientos necesarios para atender a cualquier solicitud de recomendaciones de vinos para un plato del menú del restaurante en particular, así como sustituciones adecuadas.
• Comprender y dominar los pasos del “Ceremonial de Servicio del Vino”.
• Ser un experto en “ventas sugestivas” de vinos.
• Tener conocimiento sobre los rangos de temperaturas de servicio y temperaturas ideales de servicio de los diferentes vinos, así como las técnicas y condiciones de su almacenamiento.
• Dominar los aspectos relacionados con la armonía de los vinos de la bodega del restaurante con los platos del menú, a fines de poder dar las mejores recomendaciones a sus comensales.
• Dominar las técnicas de la cata de vinos y comprender cuáles son los principales factores de la relación entre el vino y la comida.
• Conocer los pasos relacionados con la siembra y cosecha de las uvas del vino, así como las principales normas de regulación de la industria vinícola a nivel mundial, así como las regulaciones de etiquetado.
• Conocer sobre los principales países productores de vinos del mundo, sus regiones y vinos emblemáticos.
• Conocer sobre los principales vinos varietales blancos, rojos y regionales

• El participante puede planificar su propio ritmo de estudios, adaptado a sus posibilidades y disponibilidad de tiempo.
• No requiere reservar en su agenda ni fechas, ni rígidos horarios como en las clases presenciales. El participante escoge los horarios y días de semana más convenientes para su plan de estudios, con total flexibilidad de hacer los cambios que necesite.
• El participante del Curso puede trabajar en sus lecciones sin importar el sitio geográfico donde se encuentre. Solo necesita el equipo adecuado y acceso a internet
• El participante va a contar con un importante apoyo didáctico que brinda la tecnología actual de la educación a distancia.
• El Curso se desarrolló bajo la plataforma de WordPress, la más reconocida y de mayor número de instalaciones en la web, mantienen permanentes actualizaciones de sus programas y contamos con soporte técnico calificado.
• El área pedagógica del Curso fue desarrollada con LifterLMS, el líder de la industria del software de educación a distancia, en instalaciones de Sistemas de Administración de Aprendizaje (Learning Management Systems).
• Contamos con una excelente empresa de hosting (hospedaje) para nuestros programas, con la flexibilidad de crecer en el espacio requerido de hospedaje, según el número de participantes inscritos en el Curso. Esto evita la posibilidad de tener problemas relacionados con el hospedaje sobrecargado con exceso de información.
• Se han planificado “Foros”, para la atención de dudas y observaciones relacionadas con la aplicación práctica del Curso y a corto plazo se presentará la opción de capacitación directa con su facilitador.