Curso OnLine con importante contenido sobre nuestro destilado de caña de azúcar. Dirigido a toda persona con interés
profesional en obtener información adicional sobre el ron, así como para los fanáticos del ron con deseos de incrementar
sus conocimientos sobre el ron.
Omar Hoyer
Author
Consultor Gerencia A&B. Profesor Universitario. Embajador D.O.C. Ron de Venezuela. Miembro Honorario International Bartenders Association IBA. Autor del Programa de Gerencia de A&B
SECCIÓN I: HISTORIA DEL RON
Lección 1: Orígenes y Etimología del Ron
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Lección 2. La Evolución del Ron
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Lección 3: El Ron y el Triángulo de Comercio de Esclavos
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Lección 4: La Historia del Ron de Venezuela
Lesson 4 of 4 within section SECCIÓN I: HISTORIA DEL RON.
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SECCIÓN II: VENEZUELA TIERRA DE GRACIA
Lección 1: El Terroir de la Caña de Azúcar
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Lección 2. Condiciones Geográficas y Climáticas para la Producción del Ron
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SECCIÓN III: CLASIFICACIONES DEL RON
Lección 1. Introducción a las Clasificaciones del Ron
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Lección 2. Hacia un Nuevo Sistema de Clasificación del Ron
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Lección 3: La Base de la Clasificación Homogénea del Ron
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Lección 4: La Clasificación del Ron de Venezuela
Lesson 4 of 4 within section SECCIÓN III: CLASIFICACIONES DEL RON.
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SECCIÓN IV: PROCESOS DE PRODUCCIÓN DEL RON
Lección 1: El Proceso de Fermentación
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Lección 2: El Proceso de Destilación
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Lección 3: El Proceso de Envejecimiento
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Lección 4: El Proceso de Mezclado o Blending
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SECCIÓN V: LA CATA DE RON
Lección 1: Procedimientos de Cata de Ron
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Lección 2: Qué nos Dicen las Notas de Cata del Ron?
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SECCIÓN VI: EL RON Y EL ARTE DE LA MIXOLOGÍA
Lección 1: La Coctelería y el Ron
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Lección 2: Cocteles de Autor en Base a Ron
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SECCIÓN VII: EL RON Y LA GASTRONOMÍA
Lección 1: Introducción al Ron y la Gastronomía
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Lección 2: Recetas de Entradas con Ron
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Lección 3: Recetas de Platos Principales con Ron
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Lección 4: Recetas de Postres con Ron
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Lección 5: Recetas de Crema con Ron para Untar
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Lección 6: Degustaciones con Ron
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