Curso OnLine "Servicio de calidad de Restaurantes". Para Mesoneros y Personal de Sala

Nuestro Curso tiene como objetivo primario, la capacitación del personal de sala en aspectos claves relacionados con la optimización del servicio a los comensales del restaurante, a través de la profesionalización  de su gestión de trabajo. Es importante que el mesonero entienda la importancia de su rol en la contribución del disfrute de la experiencia gastronómica del comensal en su visita al establecimiento. La contribución del personal de servicio en alcanzar, e incluso superar las expectativas de los clientes, representan una de las principales claves del éxito del negocio, a través de lograr una clientela satisfecha repetitiva, fiel y creciente y que haga buenos comentarios del restaurante.

La clave para alcanzar estos logros es la capacitación del mesonero. El trabajo de atención a los clientes de un restaurante, es una labor compleja que requiere desde una actitud positiva y deseos de satisfacer a sus clientes, hasta llegar a dominar los aspectos claves tanto del servicio como de la gestión de ventas de los productos y servicios que ofrece el establecimiento gastronómico. 

A través de nuestro Curso OnLine, se hace énfasis en el realce de la profesión de mesonero y la importancia de lo que significa la calidad del servicio para los clientes. Se utilizan técnicas de la psicología aplicada y de comunicaciones interpersonales, para ayudar a desarrollar una personalidad ajustadada que contribuya a crear una imagen de profesionalismo y de ser un experto conocedor de todo lo relacionado con el oficio de servir y atender a los comensales.

Como resultado el gerente del restaurante obtendrá los siguientes resultados:

• Contar con un personal de servicio adecuadamente entrenado y capacitado para prestar un servicio de calidad que contribuya de manera determinante en la satisfacción de los clientes del restaurante.
• Poner en práctica todas las opciones de capacitación del Curso de manera directa con sus clientes, incluyendo técnicas y procedimientos operacionales necesarios para alcanzar las metas de niveles de servicio que se establezcan. 
• Convertir al equipo de sala del restaurante en expertos profesionales en la comunicación con sus clientes haciendo énfasis en la cortesía, en los puntos de contacto más frecuentes e importantes durante sus labores.
• Lograr que los mesoneros dominen y conozcan toda la información relacionada con los platos del menú del restaurante y que sean unos expertos en el arte de ventas sugestivas para buscar maximizar el disfrute de los clientes en su visita al restaurante.
• Lograr convertir a sus comensales en una clientela repetitiva que garantice continuos y crecientes ingresos y una excelente publicidad  y promoción del restaurante a través de sus relacionados.

• El participante puede planificar su propio ritmo de estudios, adaptado a sus posibilidades y disponibilidad de tiempo.
• No requiere reservar en su agenda ni fechas, ni rígidos horarios como en las clases presenciales. El participante escoge los horarios y días de semana más convenientes para su plan de estudios, con total flexibilidad de hacer los cambios que necesite.
• El participante del Curso puede trabajar en sus lecciones sin importar el sitio geográfico donde se encuentre. Solo necesita el equipo adecuado y acceso a internet
• El participante va a contar con un importante apoyo didáctico que brinda la tecnología actual de la educación a distancia.
• El Curso se desarrolló bajo la plataforma de WordPress, la más reconocida y de mayor número de instalaciones en la web, mantienen permanentes actualizaciones de sus programas y contamos con soporte técnico calificado.
• El área pedagógica del Curso fue desarrollada con LifterLMS, el líder de la industria del software de educación a distancia, en instalaciones de Sistemas de Administración de Aprendizaje (Learning Management Systems).
• Contamos con una excelente empresa de hosting (hospedaje) para nuestros programas, con la flexibilidad de crecer en el espacio requerido de hospedaje, según el número de participantes inscritos en el Curso. Esto evita la posibilidad de tener problemas relacionados con el hospedaje sobrecargado con exceso de información.
• Se han planificado “Foros”, para la atención de dudas y observaciones relacionadas con la aplicación práctica del Curso y a corto plazo se presentará la opción de capacitación directa con su facilitador.