“ORGANIZACIÓN DE BANQUETES Y EVENTOS DE CATERING”

Course Information

Course Instructor

Omar Hoyer Author

Consultor Gerencia A&B. Profesor Universitario. Embajador D.O.C. Ron de Venezuela. Miembro Honorario International Bartenders Association IBA. Autor del Programa de Gerencia de A&B

PAGO DE CONTADO

$40.00

Pago de Contado a convenir. El acceso al curso se hará efectivo una vez confirmada la recepción de los fondos

PAGO DE CONTADO 02

$80.00

Plan de contado que incluye consultoria de soporte vía video chat

SECCIÓN I: INTRODUCCIÓN A LA ORGANIZACIÓN DE BANQUETES

Lección 1: Introducción y Ventajas Económicas de Banquetes

SECCIÓN II: VENTAS DE BANQUETES Y EVENTOS DE CATERING

Lección 1: Mercados de Banquetes y Eventos de Catering

Lección 2: Estrategias de Ventas de Banquetes

Lección 3: El Menú de Banquetes

Lección 4: Fijación de Precios de Banquetes y Eventos

SECCIÓN III: REGISTRO Y PLANIFICACIÓN DE BANQUETES Y EVENTOS

Lección 1: El Libro de Control

Lección 2: Contratos y Cartas de Compromiso

Lección 3: La Orden de Banquetes y Eventos

SECCIÓN IV: PREPARÁNDOSE PARA EL EVENTO

Lección 1: El Montaje de los Salones

Lección 2: Planificación del Personal de Banquetes

Lección 3: Preparación, Emplatado y Sostenimiento de las Comidas

SECCION V: QUÉ HACER DESPUÉS DEL EVENTO ?

Lección 1: Después del Servicio

SECCIÓN VI: CASOS DE ESTUDIO BANQUETES

Lección 1: Casos de Estudio